Αυγό

Τα αυγά καγιανά ή αλλιώς στραπατσάδα τα αγάπησα στην Καλαμάτα απ'όπου κατάγεται η μητέρα μου. Εκεί στη συνταγή προσθέτουν παστό κρέας, σύγλινο ή λουκάνικο με πορτοκάλι. Η απλή του μορφή όμως είναι...

• 2 Μερίδες
• 20 λεπτά

Η παραδοσιακή μακαρονάδα της Μάνης, η Τσουχτή, μια πεντανόστιμη γρήγορη και χορταστική παραδοσιακή συνταγή που αρέσει σε όλους. Το φαγητό αυτό σε βγάζει από τη δύσκολη θέση όταν θες κάτι σπιτικό...

• 4 Μερίδες
• 20 λεπτά

Ψάχνοντας για εναλλακτική γεύση στα κεφτεδάκια, και ορμώμενη από την λατρεία της κόρης μου στο κοτόπουλο και την αγάπη μου για τον κουρκουμά, σκέφτηκα αυτή την συνταγή με κιμά κοτόπουλου. Γίνονται...

• 4 Μερίδες
• 50 λεπτά

Τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο είναι μια αγαπημένη χειμωνιάτικη σούπα. Είναι αυτό που λέμε comfort food, φαγητό θαλπωρής. Στη δική μου οικογένεια τρελαίνονται πραγματικά για αυτή τη σούπα. Το...

• 8 Μερίδες
• 1 ώρα

Υπέροχη αλμυρή τάρτα με πεντανόστιμη γέμιση, με τέλεια μπισκοτένια τριφτή βάση! Η πλούσια γέμιση από κολοκύθι και τυριά αρέσει σε όλους. Ιδανική σαν ορεκτικό σε γιορτινό τραπέζι. 

• 8-10 Μερίδες
• 2 ώρες και 20 λεπτά

Αυτό το κέικ μήλο είναι αφράτο και υπέροχο. Μυρίζει χειμώνα και γιορτές! Η πλούσια γέμιση των μήλων σε συνδυασμό με τις σταφίδες το κάνει πραγματικά απολαυστικό. Όλα τα αρώματα της κανέλας, του...

• 16 Μερίδες
• 1 ώρα και 20 λεπτά

Κοτόσουπα αυγολέμονο, η αγαπημένη ελληνική σούπα που ζεσταίνει σώμα και καρδιά. Εύκολη νόστιμη μαμαδίστικη συνταγή με τέλειο πλούσιο αυγολέμονο που δεν κόβει ποτέ! Το βάλσαμο της ελληνικής...

• 6-8 Μερίδες
• 1 ώρα

Συνταγή για κλασικό κέικ βανίλια-σοκολάτα, με επικάλυψη σοκολάτας. Τα παιδιά τρελαίνονται για το συνδυασμό βανίλιας-σοκολάτας, αλλά και οι μεγάλοι επίσης! Αγαπημένο εύκολο γλυκό των παιδικών μας...

• 12 Μερίδες
• 1 ώρα και 15 λεπτά

Η συνταγή για αρνάκι φρικασέ με αυγολέμονο είναι αρκετά απλή, παραδοσιακή και φυσικά πολύ νόστιμη. Βασίζεται στη φρεσκάδα των χορταρικών και μυρωδικών που συνδυάζονται υπέροχα με το αρνάκι. Φτιάξτε...

• 6 Μερίδες
• 1 ώρα και 30 λεπτά

Η βασιλόπιτα που ετοιμάζουμε με αγάπη και προσμονή για τον καινούριο χρόνο είναι η πίτα που κλείνει μέσα τις όλες τις ελπίδες και τις ευχές για τη νέα χρονιά. Η συνταγή είναι για πολίτικη...

• 16 Μερίδες
• 4 ώρες και 50 λεπτά

Εύκολα λαχταριστά αφράτα cupcakes με βουτυρόκρεμα, γλυκά ατομικά κεκάκια με την πιο νόστιμη διακόσμηση. Ιδανικά για πάρτυ, τα παιδιά τα λατρεύουν αλλά και οι μεγάλοι δεν μπορούν να αντισταθούν!...

• 12 Μερίδες
• 1 ώρα

Κρεατόσουπα με μοσχάρι, με πλούσιο αυγολέμονο και κριθαράκι. Αυτή η σούπα είναι τέλεια συντροφιά τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα. Τα αρώματα του σέλινου, το μαλακό κρεατάκι, το ζυμαρικό και...

• 6-8 Μερίδες
• 1 ώρα και 25 λεπτά