Πίτσα με κοτόπουλο

Προθερμαίνουμε το φούρνο για τουλάχιστον 20 λεπτά στους 250 βαθμούς ή στο μέγιστο του φούρνου σας.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κυβάκια και το σωτάρουμε ελαφρά σε τηγάνι, χωρίς να πάρει χρώμα, να μην στεγνώσει.

Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη ντομάτα με τα μυρωδικά και λίγες σταγόνες ελαιόλαδο.

Βάζουμε λίγο αλεύρι στον πάγκο και ανοίγουμε το ζυμάρι της πίτσας λεπτό, αφήνοντας όμως περιθώριο από την περίμετρο ώστε να φουσκώσει όπως πρέπει το γύρω-γύρω στο φούρνο.

Το βάζουμε στο ταψί. Απλώνουμε τα 2/3 της ποσότητας της σάλτσας ντομάτας επάνω στο ζυμάρι.

Ψήνουμε στην κάτω σχάρα του φούρνου για 10 λεπτά.

Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο. Απλώνουμε την υπόλοιπη σάλτσα, το τυρί και τα υπόλοιπα υλικά από πάνω.

Ψήνουμε στην προτελευταία σχάρα του φούρνου, αλλά προς την πάνω μεριά αυτή τη φορά! Μην φύγετε! Σε πέντε, το πολύ δέκα λεπτά θα είναι έτοιμη! Βγάλτε την όταν έχει λιώσει το τυρί και η ζύμη περιμετρικά έχει αρχίσει να παίρνει χρώμα.

Βγάζουμε την πίτσα και την κόβουμε σε 8 κομμάτια.

Καλή όρεξη!

Δείτε εδώ τη συνταγή για βασική ζύμη για πίτσα

και τη συνταγή για Ιταλική ζύμη για πίτσα εδώ

Συνταγή

Πίτσα με κοτόπουλο

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!