Συνταγή

Γιορτινό ρύζι πιλάφι με σταφίδες και κουκουνάρι

Συνταγή για πεντανόστιμο ρύζι πιλάφι με σταφίδες και κουκουνάρι, τέλειο για το γιορτινό τραπέζι!

Συνταγή για πεντανόστιμο γιορτινό πιλάφι με κουκουνάρι και σταφίδες, ιδανικό συνοδευτικό για ψητά ή μαγειρευτά κρέατα με σάλτσες

Βασικά Υλικά Συνταγής Ρύζι Σταφίδες Ξηροί καρποί Βούτυρο
Κουζίνες Διεθνής Κουζίνα

8
Μερίδες
5 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος
25 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος

Γιορτινό ρύζι πιλάφι με σταφίδες και κουκουνάρι

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ. ρύζι κίτρινο ανάμικτο με άγριο
40 γρ. κουκουνάρι
8 κ.σ. σταφίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 κ.σ. βούτυρο
Αλάτι και πιπέρι
1 λίτρο νερό ή ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου

Γιορτινό ρύζι πιλάφι με σταφίδες και κουκουνάρι

Εκτέλεση συνταγής

Σε κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και προσθέτουμε το κρεμμύδι να σωταριστεί. Μόλις μαλακώσει ρίχνουμε το ρύζι να γυαλίσει, το κουκουνάρι και τέλος τις σταφίδες. Συμπληρώνουμε με νερό ή ζωμό και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι. Το αλάτι καλύτερα να το δοκιμάσουμε στο τέλος αν χρησιμοποιήσουμε κύβο ή ζωμό.

Μόλις πιει το νερό του (περίπου 20 λεπτά βράσιμο χρειάζεται το άγριο ρύζι) σβήνουμε το μάτι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με μία πετσέτα και κλείνουμε με το καπάκι. Αφήνουμε να τραβήξει το ρύζι, περίπου 10 λεπτά.

Δοκιμάζουμε και αν χρειάζεται προσθέτουμε αλάτι.

Σερβίρουμε ζεστό.

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή συνοδέψτε με αυτό το ρύζι αυτό το απολαυστικό αγριογούρουνο με σάλτσα μαυροδάφνης και δαμάσκηνα

Συνταγή

Γιορτινό ρύζι πιλάφι με σταφίδες και κουκουνάρι

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!

Εκτυπώστε τη συνταγή εδώ