Συνταγή

Τσουχτή μακαρονάδα από την Πελοπόννησο

Παραδοσιακή συνταγή από τη Μάνη για μακαρονάδα με τηγανιτό αυγό

Η παραδοσιακή μακαρονάδα της Μάνης, η Τσουχτή, μια πεντανόστιμη γρήγορη και χορταστική παραδοσιακή συνταγή που αρέσει σε όλους. Το φαγητό αυτό σε βγάζει από τη δύσκολη θέση όταν θες κάτι σπιτικό εύκολα και γρήγορα, ειδικά αν είσαι λάτρης των μακαρονιών. Το τηγανιτό αυγό και η "καμμένη" μυζήθρα απογειώνουν το πιάτο. Η νοστιμιά είναι στην απλότητα!

Βασικά Υλικά Συνταγής Ζυμαρικά Αυγό Τυρί
Κουζίνες Ελληνική Κουζίνα

4
Μερίδες
5 λεπτά
Χρόνος
Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος
Μαγειρέματος
20 λεπτά
Συνολικός
Χρόνος

Τσουχτή μακαρονάδα από την Πελοπόννησο

Τι θα χρειαστείτε

500 γρ σπαγγέτι
120 ml ελαιόλαδο
200 γρ. τριμμένη μυζήθρα ξερή
200 γρ. σύγκλινο Μάνης (προαιρετικά)
4 αυγά

Τσουχτή μακαρονάδα από την Πελοπόννησο

Εκτέλεση συνταγής

Βράζουμε τα μακαρόνια. Σωτάρουμε το σύγκλινο μέχρι να ροδίσει. Ζεσταίνουμε το λάδι και μόλις αρχίσει να καίει ρίχνουμε τη μυζήθρα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το σύγκλινο στα μακαρόνια και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και το μίγμα μυζήθρας-λαδιού. Αν χρειάζεται, προσθέστε ανάλογα με τα γούστα σας λάδι και μυζήθρα. Τηγανίζουμε τα αυγά. Σερβίρουμε τα μακαρόνια και αποθέτουμε το αυγό σε κάθε μερίδα. Συνοδεύστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι!

Συνταγή

Τσουχτή μακαρονάδα από την Πελοπόννησο

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!

Εκτυπώστε τη συνταγή εδώ