Εύκολα Cupcakes με βουτυρόκρεμα

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη στο μίξερ με το σύρμα. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking powder. Αλλάζουμε το σύρμα στο εξάρτημα για κέικ (φτερό). Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και το γάλα εναλλάξ. Βάζουμε και τη βανίλια και συνεχίζουμε για λίγο το χτύπημα. Δεν χτυπάμε πολύ, ίσα να ενσωματωθεί το αλεύρι.

Στο σημείο αυτό μπορείτε να χωρίσετε το μίγμα και να βάλετε κακάο ή χρώμα ζαχαροπλαστικής και να έχετε μια ποικιλία από κάπκεικς. Αν βάλετε κακάο, προσθέστε λίγες σταγόνες γάλα ακόμα για να μη σφίξει και χαλάσει η υφή του μίγματος.

Χρειαζόμαστε ένα ταψί με θήκες για μάφινς. Τοποθετούμε τα ειδικά χαρτάκια σε κάθε θήκη και με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή με κουτάλι παγωτού γεμίζουμε κάθε θήκη μέχρι τα 3/4.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170°C για 15-20'.

Για τη βουτυρόκρεμα: Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη στο μίξερ με το σύρμα. Προσθέτουμε λίγες σταγόνες βανίλια και το γάλα.

Χωρίζουμε τη βουτυρόκρεμα ανάλογα με το πόσα χρώματα θέλουμε να φτιάξουμε. Ανάλογα την ποσότητα θα χρειαστεί να προσθέσετε και την ανάλογη ποσότητα χρώματος ζαχαροπλαστικής, σύμφωνα και με το πόσο έντονο θέλετε το κάθε χρώμα.

Μεταφέρετε τη βουτυρόκρεμα σε κορνέ και διακοσμήστε όπως σας αρέσει. Κάντε ροζέτες, γραμμές, λουλούδια, παίξτε με συνδυασμούς σχεδίων και χρωμάτων. Παίξτε με τα παιδιά! Είναι μια πολύ ωραία διαδικασία. Δείτε το βίντεο για να πάρετε ιδέες.

Καλή διασκέδαση και καλή απόλαυση!

Συνταγή

Εύκολα Cupcakes με βουτυρόκρεμα

Για εύκολη εκτέλεση της συνταγής ακολουθήστε την...

Δείτε την συνταγή σε μορφή .PDF με δυνατότητα εκτύπωσης!