ελαφριά κουζίνα

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Ασιατικής κουζίνας, πολύ αγαπημένο στην Ελλάδα και πολύ εύκολο να το φτιάξουμε! Μια υπέροχη συνταγή για ρύζι τηγανιτό με κοτόπουλο και λαχανικά. Θρεπτικό,...

• 3 Μερίδες
• 35 λεπτά

Οι πατάτες είναι νόστιμες, εύκολες στο μαγείρεμα και ταιριάζουν με τόσα πολλά υλικά. Σε κρατάνε χορτάτο και στην περίοδο της νηστείας και της Σαρακοστής είναι μια πολύ θρεπτική και καλή λύση. Στην...

• 4 Μερίδες
• 1 ώρα

Αυτή η συνταγή για σολομό ξεχωρίζει γιατί συνδυάζει το ψάρι με μουστάρδα, ελιές, κάπαρη και λεμόνι και δίνει το ιδανικό ελαφρύ πεντανόστιμο γεύμα. Υγιεινή διατροφή αλλά ταυτόχρονα γευστική!...

• 4 Μερίδες
• 25 λεπτά

Συνταγή για κοτόπουλο φιλέτο με λίγα λιπαρά και πολύ νόστιμη σάλτσα. Ο συνδυασμός του κοτόπουλου με το λεμόνι, τη μουστάρδα και τα μανιτάρια είναι πάντα μαγικός. Σε αυτό το φαγητό δεν θα στερηθείτε...

• 2 Άτομα
• 20 λεπτά

Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι από τις αγαπημένες μου συνταγές. Έψαχνα όμως έναν τρόπο να τους κάνω ελαφρύτερους και να τους απολαμβάνουμε συχνότερα χωρίς τύψεις, χωρίς πολλά λιπαρά και περιττά λάδια...

• 6-8 Μερίδες
• 45 λεπτά

Ψάχνοντας για εναλλακτική γεύση στα κεφτεδάκια, και ορμώμενη από την λατρεία της κόρης μου στο κοτόπουλο και την αγάπη μου για τον κουρκουμά, σκέφτηκα αυτή την συνταγή με κιμά κοτόπουλου. Γίνονται...

• 4 Μερίδες
• 50 λεπτά

Το αγαπημένο μας φαγητό, το σήμα κατατεθέν της Ελληνικής κουζίνας, στην πιο ελαφριά του εκδοχή. Όλα τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή για μουσακά ψήνονται στο φούρνο με ελάχιστο λάδι, δεν τηγανίζονται...

• 12 Μερίδες
• 2 ώρες και 10 λεπτά

Αυτή η συνταγή για κοτοσαλάτα είναι εύκολη και πρωτότυπη, χωρίς μαγιονέζα αλλά με τυρί κρέμα, πιπεριές και φρέσκο κρεμμυδάκι. Στολίστε με ρόδι και γίνεται πολύ ωραίο ορεκτικό για το γιορτινό σας...

• 10 Μερίδες
• 35 λεπτά

Αγαπημένο ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό, το μπριάμ είναι χορταστικό και πεντανόστιμο. Παραδοσιακή συνταγή, η γιαγιά μου πάντα το έφτιαχνε στο φούρνο με κολοκύθι, πατάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Ένα...

• 4-6 Μερίδες
• 1 ώρα

Συνταγή για μπουκιές από στήθος γαλοπούλας με μανιτάρια και υπέροχη σάλτσα μουστάρδας. Ελαφριά κουζίνα, νόστιμη και υγιεινή συνταγή για γαλοπούλα με σάλτσα!

• 4 Μερίδες
• 35 λεπτά

Οι σουπιές με σπανάκι είναι ένα πεντανόστιμο νηστίσιμο φαγητό που μοσχοβολάει φρεσκάδα και θάλασσα. Θρεπτικό και νόστιμο πιάτο, μια καλή εναλλακτική όταν έχετε βαρεθεί τα ίδια και τα ίδια. Φτιάξτε...

• 3 Μερίδες
• 30 λεπτά

Μια υπέροχη σούπα λαχανικών με ζυμαρικά, η Ελληνική Μινεστρόνε, που γίνεται γρήγορα και πολύ εύκολα. Κλείνει μέσα της όλη τη φρεσκάδα των λαχανικών και μας χορταίνει, χάρη και στο ζυμαρικό που...

• 4 Μερίδες
• 35 λεπτά