Παραδοσιακές συνταγές

Κοτόπιτα με σπιτικό φύλλο, με μανιτάρια και πιπεριές, με πλούσια τυριά και υπέροχη γεύση. Η συνταγή είναι απλή και δίνει μια πίτα πεντανόστιμη που μπορεί να σταθεί σε οποιαδήποτε στιγμή, ακόμα και...

• 12-16 Μερίδες
• 2 ώρες και 20 λεπτά

Η συνταγή για αφράτα νόστιμα και αρωματικά μπιφτέκια είναι πολύ εύκολη, έχει όμως μερικά μικρά μυστικά. Το μουλιασμένο ψωμί σε γάλα, τα μεσογειακά μυρωδικά, το καλό ζύμωμα για να αφρατέψει ο κιμάς...

• 4 Μερίδες
• 1 ώρα και 15 λεπτά

Οι πατάτες φούρνου είναι το κλασικό συνοδευτικό για τα περισσότερα κρέατα αλλά τρώγονται θαυμάσια και μόνες τους σε περιόδους νηστείας. Η συνταγή αυτή είναι απλή και νόστιμη, για τέλεια ψημένες...

• 6-8 Μερίδες
• 1 ώρα και 25 λεπτά

Μπεκρή μεζέ! Συνταγή για μερακλίδικο μεζέ, νόστιμο πικάντικο χοιρινό με πιπεριές που συνοδεύει τέλεια τις στιγμές της παρέας, με κρασί, μπύρα, τσίπουρο ή ρακή! Το βρίσκουμε σε διάφορες παραλλαγές...

• 6-8 Μερίδες
• 1 ώρα

Κοτόσουπα αυγολέμονο, η αγαπημένη ελληνική σούπα που ζεσταίνει σώμα και καρδιά. Εύκολη νόστιμη μαμαδίστικη συνταγή με τέλειο πλούσιο αυγολέμονο που δεν κόβει ποτέ! Το βάλσαμο της ελληνικής...

• 6-8 Μερίδες
• 1 ώρα

Το τουρλού είναι ένα πολύ νόστιμο λαδερό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας. Τα κολοκύθια και οι μελιτζάνες είναι στην εποχή τους το καλοκαίρι, τα βρίσκουμε όμως και μπορούμε να τα απολαμβάνουμε όλο το...

• 4 Μερίδες
• 35 λεπτά

Τα λαλάγγια είναι παραδοσιακή συνταγή της Μάνης και της Μεσσηνίας. Οι νοικοκυρές τα ετοίμαζαν σε μεγάλες ποσότητες σε γιορτές και γάμους. Σήμερα πωλούνται σε όλους τους φούρνους της περιοχής και...

• 30 Μερίδες
• 2 ώρες και 40 λεπτά

Μπακλαβάς παραδοσιακός! Μία συνταγή για την αγαπημένη γεύση που όλοι ξέρουμε από την παιδική μας ηλικία, ο υπέροχος παραδοσιακός μπακλαβάς με καρύδι. Η συνταγή του μπακλαβά είναι ότι μπόρεσα να...

• 24 Μερίδες
• 1 ώρα και 10 λεπτά

Από τα πιο αγαπημένα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, τα λαδερά φασολάκια σε σάλτσα ντομάτας είναι νόστιμα και τρυφερά. Ιδανικό πιάτο για όσους αποφεύγουν το κρέας ή νηστεύουν ή απλά ακολουθούν μια...

• 4 Μερίδες
• 35 λεπτά

Νομίζω ότι όλοι έχουμε παιδικές αναμνήσεις από αυτό το υπέροχο φαγητό. Η νόστιμη γέμιση από ρύζι και κιμά που μπαίνει στα κολοκυθάκια και το πλούσιο αυγολέμονο είναι τα χαρακτηριστικά αυτής της...

• 4 Μερίδες
• 1 ώρα και 15 λεπτά

Αυτό το φύλλο είναι λίγο πιο χρονοβόρο από το κλασικό χωριάτικο, γιατί έχει λίγη παραπάνω διαδικασία και αναμονή, αλλά αξίζει τον κόπο. Η φυτίνη και το ελαιόλαδο βοηθούν στην τραγανότητα και το...

• 6 Τεμάχια
• 2 ώρες και 30 λεπτά

Αγαπημένο ελαφρύ καλοκαιρινό φαγητό, το μπριάμ είναι χορταστικό και πεντανόστιμο. Παραδοσιακή συνταγή, η γιαγιά μου πάντα το έφτιαχνε στο φούρνο με κολοκύθι, πατάτα, κρεμμύδι και μαϊντανό. Ένα...

• 4-6 Μερίδες
• 1 ώρα