Παραδοσιακές συνταγές

Η χορτόπιτα είναι χαρακτηριστική πίτα της Ελληνικής κουζίνας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι χόρτα θέλετε και είναι στην εποχή τους. Αυτή η συνταγή για πίτα με σπανάκι, μυρώνια και καυκαλήθρες...

• 16-20 Μερίδες
• 1 ώρα και 40 λεπτά

Τα μπουρεκάκια είναι τέλειο ορεκτικό, το τέλειο μεζεδάκι για το τραπέζι μας. Συνοδεύουν το κρασί μας και το κυρίως γεύμα και αρέσουν σε όλους. Εύκολη συνταγή για πλούσια τυρένια γέμιση με τραγανό...

• 20 Μερίδες
• 30 λεπτά

Τα μελομακάρονα της μανούλας μου. Τραγανά αλλά και αφράτα, γευστικά, απίθανα σιροπιασμένα! Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και δείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε τα δικά σας τέλεια μελομακάρονα!

• 50 Μερίδες
• 1 ώρα και 10 λεπτά

Κουραμπιέδες αγαπημένοι! Τη συνταγή αυτή την έχω κληρονομήσει από τη μητέρα μου που φτιάχνει έτσι κουραμπιέδες με αμύγδαλο τα τελευταία 40 χρόνια. Δεν την πειράζω καθόλου, καθώς βγαίνουν πάντα...

• 50 Μερίδες
• 1 ώρα και 10 λεπτά

Τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο είναι μια αγαπημένη χειμωνιάτικη σούπα. Είναι αυτό που λέμε comfort food, φαγητό θαλπωρής. Στη δική μου οικογένεια τρελαίνονται πραγματικά για αυτή τη σούπα. Το...

• 8 Μερίδες
• 1 ώρα

Η αγαπημένη ελληνική φασολάδα, η απόλυτη σούπα του χειμώνα στα καλύτερά της! Η συνταγή μου είναι για φασολάδα παραδοσιακή κοκκινιστή. Η γεύση της ντομάτας, του σέλινου σε συνδυασμό με το τέλειο...

• 4 Μερίδες
• 13 ώρες και 10 λεπτά

Το αγαπημένο μας φαγητό, το σήμα κατατεθέν της Ελληνικής κουζίνας, στην πιο ελαφριά του εκδοχή. Όλα τα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή για μουσακά ψήνονται στο φούρνο με ελάχιστο λάδι, δεν τηγανίζονται...

• 12 Μερίδες
• 2 ώρες και 10 λεπτά

Η φάβα με το χταπόδι ταιριάζουν τέλεια. Η συνταγή είναι τόσο νόστιμη και τόσο απλή, μας ταξιδεύει με το θαλασσινό της αέρα στα ελληνικά νησιά. Δοκιμάστε αυτό το φαγητό είτε σαν κυρίως πιάτο είτε...

• 4 Μερίδες
• 11 ώρες

Η παραδοσιακή μακαρονάδα της Μάνης, η Τσουχτή, μια πεντανόστιμη γρήγορη και χορταστική παραδοσιακή συνταγή που αρέσει σε όλους. Το φαγητό αυτό σε βγάζει από τη δύσκολη θέση όταν θες κάτι σπιτικό...

• 4 Μερίδες
• 20 λεπτά

Το χοιρινό κρέας στη γάστρα είναι ένα πολύ νόστιμο φαγητό, ιδανικό για κυρίως πιάτο στα γιορτινά τραπέζια. Πανεύκολη συνταγή με μεσογειακά μυρωδικά και μέλι, για κρέας που λιώνει. Ψήστε το στη...

• 12 Μερίδες
• 4 ώρες και 40 λεπτά

Φακές σούπα, με ντομάτα και σκόρδο. Ένα θρεπτικό πιάτο, μαμαδίστικο φαγητό, που κλείνει μέσα του όλες τις γεύσεις, τις βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία που χρειαζόμαστε. Υπέροχος συνδυασμός με...

• 3 Μερίδες
• 50 λεπτά

Τα αυγά καγιανά ή αλλιώς στραπατσάδα τα αγάπησα στην Καλαμάτα απ'όπου κατάγεται η μητέρα μου. Εκεί στη συνταγή προσθέτουν παστό κρέας, σύγλινο ή λουκάνικο με πορτοκάλι. Η απλή του μορφή όμως είναι...

• 2 Μερίδες
• 20 λεπτά